Всякому, кто борется с лишним весом известно, что макароны и прочие мучные изделия из рациона лучше будет исключить.
А как тогда быть с хлебом во время диеты, который, как известно, всему голова.
Оказывается, все зависит от того, какой хлеб вы едите.
Если необходимо сбросить лишние килограммы, то белый пшеничный хлеб следует исключить или перестать употреблять в пищу вообще.
Ржаной же, напротив, вписывается в диетологическую стратегию, так как повышает чувство сытости, снижает голод по сравнению с очищенным пшеничным хлебом. Ржаные продукты содержат улучшающие пищеварение волокна, серотониноподобные вещества и полезные короткоцепочечные жирные кислоты, — рассказала врач-терапевт Екатерина Ладыгина в интервью Lenta.ru.
Но хлеб оказывает влияние не только на лишний вес, но и на здоровье в целом.
И еще один довод в пользу употребления хлеба на диете – это польза цельного зерна.
Но в любом случае должно быть чувство меры. А цельнозерновой или ржаной хлеб могут заменить гречку или овсянку на завтрак, обед или ужин.
Поэтому допускается употребление хлеба на диете, если это 30-50 граммов за один прием.