Как правило, кабачки отличаются высокой плодовитостью, благодаря чему мы до самой весны можем наслаждаться полезным и вкусным овощем.
Однако для этого важно правильно хранить продукт.
Эксперт сетевого издания "БелНовости", ландшафтный дизайнер и ученый-агроном Анастасия Коврижных отмечает, что достаточно обратить внимание на три простых правила.
Как сохранить урожай кабачков до самой весны
Хорошая сушка
Для того чтобы овощи хорошо хранились, не нужно сразу же убирать их на хранение после процедуры сбора урожая. Опытные в данных делах люди считают, что кабачкам стоит в течение 48 часов "погреться" под солнцем на свежем воздухе.
Благодаря этой простой хитрости срок хранения в значительной степени увеличивается.
Хвостик
В первую очередь стоит отметить, что эффектные крупные кабачки лучше приготовить: сделайте икру на зиму или порадуйте себя вкусными блюдами в течение 1-2 недель после сбора урожая.
А вот миниатюрные овощи и кабачки среднего размера просто идеальны для длительного хранения.
Важно также оставлять хвостик, длина которого не должна быть менее пяти сантиметров.
Бумага
Если вы храните кабачки в условиях квартиры, то каждый овощ желательно спрятать под слоем бумаги. Это обеспечит комфортные условия для хранения продукта.