Издревле известно о полезных свойствах березового сока, и любители этого напитка с нетерпением ждут сокодвижения. Однако, чтобы сбор березового сока не обернулся штрафом, Кричевская районная инспекция природных ресурсов и охраны окружающей среды напоминает о необходимости соблюдения законодательства при заготовке.
Собирать сок следует весной, когда начинается активное движение соков в дереве. Обратите внимание на признаки, которые подскажут, что пора начинать сбор: дневная температура воздуха не опускается ниже 5°С, снег растаял, на ветках набухли почки, а при проколе почек или надрезе ветвей выделяется сок.
Самое подходящее время для сбора — с 10 до 18 часов. Рано утром и ночью движение сока замедлено, а больше всего сока можно собрать в солнечную погоду. В пасмурные и дождливые дни количество отделяемого сока уменьшается в два раза.
Важно помнить, что запрещено заготовлять и собирать древесные соки в населенных пунктах, дендрологических парках и ботанических садах, а также в охраняемых природных зонах, связанных с дикими животными и редкими растениями. Запрещены сборы на территориях курортов, в зонах охраны культурных ценностей, местах массового отдыха и в пределах полос отвода дорог.
На территории лесфонда заготовка соков возможна только на участках леса, определенных для этих целей юридическими лицами, которые ведут лесное хозяйство. Для получения информации о таких участках необходимо обратиться в лесхоз.
Помните, за нарушение установленного порядка сбора предусмотрена административная ответственность. Штрафы могут достигать 20 базовых величин для граждан, 100 для индивидуальных предпринимателей и 500 для юридических лиц.
