Август — не конец сезона, а время для второй волны посадок. Скороспелые культуры успеют вырасти и порадовать урожаем до холодов.
Редис
Классика для августовской посадки. Созревает за 20–25 дней. Выбирайте ранние сорта, поливайте регулярно — и к середине сентября получите хрустящий урожай.
Салат и листовая зелень
Руккола, шпинат, кресс-салат, листовой салат растут быстро — 25–30 дней. Хорошо переносят прохладу, неприхотливы и дают свежую зелень до заморозков. Можно сеять в несколько приёмов.
Укроп, петрушка, кинза
Зелень всходит быстро, растёт даже при пониженных температурах. Укроп и петрушку можно сеять до конца августа — они успеют вырасти до наступления холодов. Идеально для свежих салатов и заморозки.
Пекинская капуста
Скороспелый сорт созревает за 40–50 дней. Сеять можно в середине августа — к октябрю получите кочаны. Важно: не загущайте посадки и регулярно поливайте.
Репа и дайкон
Эти корнеплоды любят прохладу, в августе им комфортно. Созревают за 45–60 дней. Репа — отличный вариант для осеннего стола, дайкон — для хранения и салатов.
Горчица листовая и кресс-салат
Горчица листовая и кресс-салат — одни из самых неприхотливых и быстрорастущих культур. Созревают за 2–3 недели, дают сочную зелень с островатым вкусом, богатую витаминами и микроэлементами. Отлично подходят для салатов и бутербродов.
Горох и фасоль (скороспелые сорта)
Скороспелые сорта гороха и спаржевой фасоли созревают за 45–50 дней. В первой половине августа ещё можно успеть получить стручки до заморозков. Выбирайте кустовые сорта — они компактнее и быстрее отдают урожай.
Сидераты
Если не хотите заниматься уборкой, посейте сидераты — горчицу, фацелию, рапс, вику или овёс. Они быстро растут, подавляют сорняки, рыхлят почву и обогащают её органикой. Весной перекопаете — и земля готова к новому сезону.
Лук на перо
Если посадить лук-севок или выборок в конце августа в теплицу или парник, можно получить свежую зелень уже через 2–3 недели, а затем ещё и дозреть до наступления холодов в утеплённом грунте.
Главные условия августовских посадок: выбор скороспелых сортов, регулярный полив и подкормка. Успевайте использовать последние тёплые дни — и ваш огород будет радовать до самой осени.
