В наше время еда доступна, разнообразна и нередко гиперкалорийна. На этом фоне переедание стало распространенным явлением. Оно может носить эпизодический характер, а может превратиться в хроническую проблему, серьезно влияющую на здоровье, самооценку и качество жизни человека. Тренер, специалист по адаптивной физической культуре и спорту Ольга Дерендеева-Куртова рассказала порталу sb.by о глубинных причинах избыточного потребления пищи.
Хронический недосып. Недостаток сна (менее 7-8 часов) напрямую влияет на гормоны, регулирующие аппетит. Уровень грелина (гормона голода) повышается, а уровень лептина (гормона насыщения) снижается. Результат — постоянное чувство голода и сложности с распознаванием сытости.
Эмоциональное переедание. Для многих людей еда становится самым доступным и быстрым способом справиться с тревогой, скукой, грустью, гневом, одиночеством. Углеводы ненадолго повышают уровень серотонина («гормона хорошего настроения»), в результате формируется опасная связь: негативная эмоция — еда — временное облегчение.
Нутритивный дефицит. Употребление преимущественно рафинированных, переработанных продуктов с низкой питательной ценностью (фастфуд, сладости, выпечка из белой муки) приводит к тому, что организм, недополучая витамины, минеральные вещества, клетчатку, качественные белки и жиры, продолжает сигнализировать о голоде, требуя больше пищи в поисках недостающих элементов.
Строгие диеты и пищевые запреты. Радикальное ограничение калорий или исключение целых групп продуктов («никаких углеводов после шести», «полный отказ от сладкого») создает сильное психологическое напряжение. Рано или поздно происходит срыв, часто переходящий в обжорство.
Пищевые привычки. Постоянные перекусы (печенье к чаю, чипсы перед телевизором), питание «на бегу», большие порции как норма, доступность вкусной, но вредной еды — все это способствует систематическому потреблению чрезмерных объемов пищи.
Гормональные нарушения. Инсулинорезистентность может приводить к резким скачкам сахара в крови и, как следствие, усиливать чувство голода. Проблемы со щитовидной железой (в частности, гипотиреоз) способны замедлять метаболизм и приводить к набору веса.
Понимание глубинных причин переедания — первый шаг к преодолению этой проблемы, отметила эксперт:
— Полноценный сон, повышение стрессоустойчивости, сбалансированное питание без жестких запретов, при необходимости — консультации со специалистами (диетологом, эндокринологом, психологом) помогут восстановить здоровые отношения с едой.
