Сезон арбузов в самом разгаре, и каждый хочет принести домой тот самый — сладкий, сочный и хрустящий. Чтобы не ошибиться, запомните несколько простых признаков спелого плода.
У зрелого арбуза оно должно быть желтым или оранжевым. Белое или зеленое пятно — признак того, что арбуз сорвали недозревшим.
Спелый арбуз — твердый, блестящий, с четкими контрастными полосками. Без трещин, вмятин и повреждений.
Сухой коричневый хвостик — хороший знак. Но надежнее проверить место, из которого он растет: если оно сухое и твердое — арбуз созрел.
При легком ударе спелый арбуз издает звонкий, резонирующий звук. Глухой звук говорит о том, что плод перезрел или стал «ватным».
Из двух арбузов одинакового размера выбирайте тот, что тяжелее — он сочнее. Оптимальный вес — 5–10 кг.
Считается, что более округлые и приплюснутые арбузы («девочки») слаще вытянутых («мальчиков»).
