Сахарный диабет — это хроническое заболевание, которое требует особого подхода к питанию и образу жизни. Правильное питание играет критическую роль в контроле уровня сахара в крови и поддержании общего здоровья, рассказала krichevlive врач-эндокринолог УЗ «Кричевской ЦРБ» Алла Седнева. Рассмотрим основные принципы диеты для людей с диабетом, полезные продукты и советы по составлению сбалансированного рациона, чтобы помочь каждому сделать шаг к лучшему самочувствию и качеству жизни. Впрочем, данные советы будут актуальны для всех, кто хочет придерживаться здорового питания.
Принципы здорового питания
Основные принципы здорового питания включают:
- Уменьшение калорийности и размера порций: Важно следить за количеством потребляемых калорий и разнообразием рациона. Обилие нездоровой пищи и переедание могут привести к различным заболеваниям, включая ожирение и диабет.
- Баланс макронутриентов: Оптимальное соотношение углеводов, белков и жиров должно быть гибким и варьироваться, но в идеале составлять:
- Белки: 10-34%
- Жиры: 19-34%
- Углеводы: 46-66%
Контроль калорийности
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, суточная калорийность рациона для женщин составляет 1800-2000 ккал, для мужчин — 2000-2200 ккал. Многие пациенты с диабетом не осознают, сколько калорий они потребляют, что может достигать 5500 ккал в сутки. Ведение дневника питания поможет контролировать калорийность.
Размер порций
Оптимальный размер порции не должен превышать 150-200 г. Полезно использовать принцип стакана: ешьте столько, сколько поместится в один стакан. Также рекомендуется выпивать стакан теплой воды за 20-30 минут до завтрака и избегать поздних ужинов.
Важность клетчатки и сложных углеводов
Сложные углеводы, особенно овощи, должны составлять основу рациона. Они насыщают организм энергией и содержат клетчатку, которая регулирует пищеварение. Полезные источники углеводов включают цельнозерновые каши (овсянка, гречка).
Ограничения по фруктам
Фрукты следует употреблять с осторожностью, так как они содержат много сахаров. При диабете поджелудочная железа может быть недостаточно эффективной для обработки большого количества глюкозы. Удовлетворяйте свою жажду сладкого в первой половине дня и в умеренных количествах.
Чтение этикеток
Перед покупкой продуктов внимательно читайте этикетки. Обратите внимание на калорийность, срок годности и состав. Предпочитайте продукты с минимальным содержанием добавок и консервантов.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете улучшить качество своего питания и контролировать уровень сахара в крови.
