Контролировать уровень сахара важно даже здоровому человеку, а при диабете это жизненно необходимо. О том, как скорректировать питание и привычки, рассказала врач общей практики Кричевской ЦРБ Екатерина Васькович.
По ее словам, полностью отказываться от углеводов нельзя. «Любое жесткое ограничение — это стресс, который часто заканчивается срывом. Простые углеводы в небольших количествах нужны и детям, и тем, кто много думает и работает», — поясняет врач. Главное — отдавать предпочтение сложным углеводам: овощам, цельнозерновым кашам, бобовым. Картофель лучше есть не чаще двух-трех раз в неделю.
Каждый прием пищи должен включать белки, жиры и углеводы — так дольше сохраняется чувство сытости. Фрукты допустимы, но порция не должна содержать больше 15 г углеводов: небольшое яблоко, ломтик дыни или чашка ягод. «Голодание — самое вредное. Длительный отказ от еды приводит к перееданию, а резкое похудение — нездоровое. Безопасно терять до 3–4 кг в месяц», — подчеркивает Екатерина Васькович.
Полезно добавить в рацион рыбу, птицу, постное мясо, орехи, зелень и специи — корицу, куркуму, тмин. От жареного, копчёного и жирного лучше отказаться в пользу тушения, запекания и варки. Завтрак должен быть сытным и сочетать белки с углеводами.
Помогают и простые привычки: физическая нагрузка, полноценный сон и умение спокойно реагировать на стресс. «Качественный сон поддерживает гормональный фон и препятствует скачкам сахара, а стресс, наоборот, повышает глюкозу. Учитесь реагировать на раздражители спокойно», — советует врач.
