К 10 утра многие люди — и после завтрака, и на голодный желудок — чувствуют легкий упадок сил. Как с ним справиться?
Мозгу человека требуется постоянная подпитка — перекусы для этого и нужны. По мнению экспертов EatingWell, восполнить запасы энергии без резких скачков сахара в крови поможет сочетание миндаля и кураги.
Что особенного в «дуэте» миндаля и кураги
Сочетание полезных жиров, растительного белка и углеводов делает миндаль и курагу идеальным «топливом» для мозга. Орехи гарантируют длительную сытость и замедляют усвоение сахара, а сухофрукты отвечают за мягкий подъем энергии.
По словам эндокринолога Кезии Джой, после такого перекуса организм получает дополнительный всплеск продуктивности на несколько часов, но не сталкивается с резким падением глюкозы в крови. Это особенно важно для людей с преддиабетом или диабетом 2 типа.
Кроме того, миндаль и курага содержат важные для нервной системы вещества:
- витамин Е;
- витамины группы B;
- калий;
- магний.
Отдельно выделяют аминокислоту тирозин в составе орехов. Именно из нее организм человека синтезирует дофамин. Исследования показывают, что регулярное потребление продуктов, богатых тирозином, улучшает рабочую память и скорость мыслительных процессов.
Как правильно есть миндаль и курагу
Эксперты рекомендуют сочетать 5–7 ядер миндаля и 2–3 кураги. В таком количестве орехи и сухофрукты можно есть и просто так, и вместе с кашей, йогуртом или творогом.
По желанию или необходимости миндаль и курагу, конечно, можно заменить другими продуктами со схожими свойствами.
- Грецкий орех — Омега-3, антиоксиданты и полифенолы — улучшает работу сердца, снижает воспаление и поддерживает когнитивные функции;
- Фундук — витамины группы B и медь — отлично поддерживает нервную систему, а еще способствует улучшению состояния кожи и волос;
- Фисташки — белок, калий и витамин B6 — помогают «усмирить» скачки сахара в крови, дают чувство сытости и стимулируют обмен веществ;
- Кешью — цинк, железо и медь — укрепляет иммунитет и поддерживает работу систему кроветворения;
- Чернослив — сорбит, клетчатка и антиоксиданты — используется для профилактики запоров и укрепления костей;
- Финики — калий, магний, фенольные соединения и клетчатка — борются с воспалительными очагами в организме, помогают взбодриться и хороши для ЖКТ;
- Изюм — калий и бор — сразу дает заряд энергии и поддерживает развитие костей и мышц;
- Инжир сушеный — клетчатка, кальций и полифенолы — отвечает за здоровье костей и улучшает пищеварение.
